3、菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎油适量
做法 ：
1 、夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色要加油入 。惹味
7 、菜葱生葱头切丝备用。油煎
小贴士：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。蚝油适量 、特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，加入蚝油 ，菜葱放白糖炒糖色 。油煎
5 、出油太少 ，
2、
材料 ：排骨750克 、
6 、排骨爆香出油后 ，
4 、烧热锅 ，
9 、炒均后。准备好材料 。焖至汁稍干即可关火 。不用再另放盐 。加入葱头丝炒香 。排骨煎出油后 ，
10 、蚝油已经够咸味了 ，
8 、糖适量 、葱头适量 、不入油放入排骨大火快煎 。